Nuestra propuesta
Panchita rinde homenaje a la comida tradicional limeña. Un espacio familiar que celebra la cocina y su capacidad de adaptarse a los tiempos con alegría. Por eso, nuestra propuesta tiene la generosidad de nuestras abuelas y evoca la dicha de la amistad.
Aquí, no importa la edad ni de dónde venga usted. Todos nos sentimos parte de una misma fiesta, en la que no hay tradición más limeña que saborear la felicidad del encuentro.
Nuestros Locales
Abrimos nuestras puertas en Miraflores un verano del 2009. Después llegamos a Chacarilla y también a Chile, creando un ambiente para hacerlo sentir en casa. Una casa que rinde homenaje a la tradición limeña y la alegría de nuestra gente.
La carta
Nuestra cocina rinde homenaje a la tradición limeña y se celebra en la mesa con generosidad.
La cocina limeña tenía sus secretos: las bases, salsas y aderezos que le daban ese sabor especial a sus platos. Como nuestros clientes son parte de nuestra familia, queremos compartir los nuestros. Así nació el mercado de Panchita, con productos artesanales que deben disfrutarse en el momento.
Nuestro Equipo
Gerente: Luis Miguel Vallejos
Jefe de Cocina: Miguel Intiquilla
Administrador de local San Borja: Yulith Torres
Administrador de local Miraflores: Manuel Valdivieso